Dieta Paleo

Sopa de arroz con coliflor y pollo con cilantro, lima y olla de cocción lenta

Sopa de arroz con coliflor y pollo con cilantro, lima y cocción lenta

Cómo hacer la mejor sopa de arroz con coliflor y pollo con bajo contenido de carbohidratos

¡Estoy tan emocionado cuando se manejo de esta sopa porque es increíblemente sabrosa! De hecho, tengo esta comida con suficiente frecuencia porque resulta perfectamente cada vez.

Comienza con el pollo, la cebolla, el ajo, el apio, el grasa de oliva, el caldo de pollo, los tomates cortados en cubitos y el pimiento. Sazone esto con un poco de orégano, comino, sal y pimienta y ajuste su olla de cocción lenta a devaluación.

olla de cocción lenta pollo cilantro lima coliflor sopa de arroz

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Con la tapa puesta, cocine a fuego cachazudo durante 4-5 horas. ¡Retire la tapa y solo observe cómo su pollo se desmorona! Debe romperse fácilmente con su tenedor.

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Mi sopa de coliflor resultó muy espesa, ¿está perfectamente?

En caso de que su sopa de coliflor sea más espesa de lo que pretendía, hay una decisión casquivana para esto. Simplemente agregue más caldo de pollo para que sea menos espeso.

En sinceridad no me importa cuando es muy denso porque podría convertirse en un chapuzón para mis paleo chips de tortilla. La coliflor agrega mucho bombeo a la sopa, que verdaderamente se espesa cuando no tiene mucho caldo. El resultado es una consistencia espesa y pastosa que personalmente me encanta.

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¿Puedo congelar esta sopa de arroz de coliflor?

Puedes congelar esta sopa de arroz con coliflor en unos sencillos pasos. La mejor forma de conservarlo es separar el caldo del resto de la sopa. Puede hacerlo filtrando el limpio y luego transfiriendo la parte húmeda de la sopa a un recipiente y la parte "sequía" de la sopa a otro recipiente.

Esto evitará que los ingredientes de la sopa absorban toda la humedad, lo que te deja con casi la misma textura cuando estés agudo para retornar a calentarla.

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¿El arroz de coliflor es más saludable que el arroz natural?

El arroz de coliflor en esta sopa es la alternativa paleo-aprobada al arroz blanco. El arroz tiene un parada índice glucémico (1), lo que básicamente significa que puede aumentar significativamente los niveles de azúcar en la familia. A diferencia del arroz blanco natural, la coliflor tiene un índice glucémico más bajo gracias a su contenido de fibra, por lo que es la opción más saludable no solo para personas que hacen dieta paleo sino asimismo para personas con diabetes o con aventura de obesidad.

(Prueba asimismo: sopa de arroz con coliflor y pollo instantáneo)

Sopa de arroz con coliflor y pollo con cilantro, mediacaña y olla de cocción lenta
Jess (larvas de Paleo)

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