Pescados y Mariscos

Paté bajo en calorías de pescado

Paté bajo en calorías de pescado

Una buena modo de manducar el pescado de forma diferente es haciéndolo en una especie de paté o terrina. Sirve tanto como untable, como para cortar en rebanadas y seguir de ensalada. Es consumado para guardarlo en el refrigerador y emplearlo a capricho y placer. Sigue la fórmula y verás lo acertadamente que resulta, adicionalmente de lo light y fresco que es el resultado final.

pescado azul

Ingredientes:

  • Medio kilo de merluza o lenguado
  • Un tomate
  • Una cebolla pequeña
  • Una cucharada de mostaza
  • Dos sobres de gelatina sin sabor
  • Zumo de citrón
  • Sal, pimienta y salvia

Preparación:

Hierve el pescado (u hornea, según tu capricho) y colócalo acertadamente chupado y ya cocido en el vaso de una mezcladora. Allí añadirás la mostaza, el zumo de citrón, el tomate y la cebolla acertadamente picados. Condimenta con sal, pimienta y salvia y procesa la preparación hasta que se integre por completo.

Calienta a fuego suave la gelatina sin sabor con un poco de agua hasta que se disuelva. Incorpora al preparado de la merluza y lleva a un molde. Conserje en el refrigerador durante unas horas hasta que solidifique. Después, no restará más que disfrutar este paté light de pescado de la modo que más te guste.

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