Dieta Alcalina

Dieta sin harinas ni azúcar: menú y recetas low carb

Perder peso sin debilitarme

Hola soy Morena tengo 31 anos 3 hijos, peso 68k y mido 158 mts me cuestiono ¿cómo puedo hacer una dieta sin harinas ni azúcar, sin consecuencias negativas? Ya que una vez lo hice y me puse a hacer control y un día no pude levantarme de la cama de lo débil que estaba y vomité mucho, me llevaron al hospital y me diagnosticaron deshidratación. Actualmente hago dietas dada por nutricionista pero casi siempre no las sigo al pie de la grafema por motivos de tiempo, y si no tengo lo necesario en ese momento la desminuyo aún mas con lo que tenga a la mano que no contenga aceite. Practico karate-do 3 veces por semana.
Enviada por Morena

  • ¿Cómo reemplazar las harinas en una dieta?

    • Galletas y pan sin harina
    • Cereales
    • Postres sin azúcar
    • Sustitutos del azúcar
  • Dieta sin harinas: menú de un día

    • Desayuno sin harinas
    • Recetas sin harina para el refrigerio
    • Merienda
    • Comidas sin harinas para la cena
  • Las mejores recetas low carb

dieta sin harinas

Hola Morena: Adelgazar no es parecido de debilidad, todo lo contrario es posible realizar una dieta energizante osado de harinas y azúcares, y por otra parte puedes perder peso. Para lograrlo es importante que sepas cómo suspender los carbohidratos sin debilitarte.

¿Cómo reemplazar las harinas en una dieta?

Para conocer cómo reemplazar los carbohidratos sin debilitarte, se puede implementar una dieta sin harinas ni azúcares, pero con comidas energizantes. Aquí tienes a tu disposición una letanía de los reemplazos que te será muy útil.

Galletas y pan sin harina

  • Debes reemplazar las galletas por pan integral o pan sin gluten, no más de 2 rebanadas tostadas por día. Al pan lo puedes reemplazar por ciertos cereales como 1 cucharada de avena arrollada o raíz de trigo.
  • Además puedes optar por consumir en el refrigerio cereales integrales o legumbres como por ejemplo arroz, lentejas, soya, garbanzos, porotos. Se sugiere una porción de 1 taza de alimento cocido.
  • Al pan sólo lo debes engullir en el desayuno, al igual que los cereales. De esta forma tendrás energía para comenzar tus actividades.

Cereales

Asimismo puedes reemplazar los cereales por:

  • frutas secas (no más de un puñado por día) o
  • semillas enteras o molidas (1 cucharada diaria).

Estos alimentos contienen carbohidratos diferentes a las harinas blancas, y son más saludables.

Postres sin azúcar

Los alimentos dulces, golosinas y postres que contienen azúcar los puedes reemplazar por:

  • frutas (se recomienda engullir 5 unidades diarias) o por
  • dulces light (no más de 2 cucharaditas diarias)

Incluso puedes preparar postres light con frutas, dulces y edulcorantes que son muy sabrosos, y con los que puedes adelgazar sin fallo.

Sustitutos del azúcar

El azúcar, la miel y los endulzantes a almohadilla de fructosa son muy calóricos. Y, por supuesto, tienen un muy stop contenido de carbohidratos. Por eso, lo mejor es que los reemplaces por stevia u otros edulcorantes cero calorías.

Dieta sin harinas: menú de un día

Para que comprendas un poco mejor, en este menú ejemplo para una dieta sin harinas, puedes encontrar sugerencias de comidas para un día.

Desayuno sin harinas

  •  1 taza de infusión cortada con goma.
  • 2 rebanadas de pan integral tostado con 1 cucharadita de pinrel blanco light y 1 cucharadita de dulce light.

A media mañana, consume una fruta fresca.

Recetas sin harina para el refrigerio

  • ensalada de arroz integral (1 taza), arvejas, y 3 palitos de surimi.
  • 1 taza de ensalada de frutas con crema light.

Merienda

1 yogur con 1 cucharadita de semillas de chía.

A media tarde, consume un puñado de frutas secas, por ejemplo nueces.

Comidas sin harinas para la cena

  • 1 porción de pescado a la parrilla con ensalada de vegetales verdes.
  • 1 porción de gelatina light.

Como puedes ver es posible restringir o dejar de engullir las harinas y los azúcares sin debilitarte. Para evitar que te deshidrates, debes succionar de 2 a 2 litros y medio de agua por día. Adicionalmente, además es importante engullir cada 3 horas para evitar que pierdas fuerzas. He aquí un ejemplo de este tipo de dietas.

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Adelgazar sin perjudicar la vitalidad es posible, solo necesitas conocer cómo hacerlo.

Las mejores recetas low carb

Las dietas sin harinas sí o sí requieren que prepares recetas low carb. Lamentablemente, si no estás acostumbrado a este tipo de recetas y sólo vives a pastas y dulces, vas a sufrir comiendo sólo ensalada. Para evitar ese esfuerzo innecesario, aquí puedes encontrar comidas deliciosas, que lograrán que no extrañes las harinas ni el azúcar ni un poco.

  • Pasta de calabaza con pesto. Esta prescripción no tiene cero de harinas, pero ni te darás cuenta. Si te gustan las comidas con un toque dulzón, con estas pastas te olvidarás de las tradicionales.
  • Ñoquis de espinaca. Seguramente sabes que la papa, que es el ingrediente más popular para preparar ñoquis, tienen muchos hidratos de carbono. La espinaca es el reemplazo ideal, ya que casi no tiene carbohidratos y, adecuado a eso, es mucho más bajo en calorías.
  • Merengues sin azúcar. Si sueles tener amor por los dulces, estos merengues son para ti. Son muy ricos en proteínas, no tienen carbohidratos y son fáciles y rápidos de preparar. Constituyen un infaltable de cualquier dieta low carb.
  • Souffle de pinrel. Si admisiblemente tiene un poco de apresto de maíz, esta prescripción tienes pocos hidratos de carbono. Adicionalmente, sirve de prescripción básica para preparar otras variantes, simplemente cambiando algunos ingredientes. ¡Pruébalo!
  • Hamburguesas de carne y setas. Cuando pruebes esta prescripción, no podrás detener de prepararla. Las setas le agregan un placer muy particular a la carne de res, es una combinación que no te puedes perder.

¿Qué dieta sin harinas o low carb te gustaría probar?

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